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【低温貯蔵庫】低温貯蔵庫で漬物や味噌を美味しく保存【保冷庫】

低温貯蔵庫で漬物や味噌を美味しく保存!


毎日の食卓にご飯のお供として欠かせない、お味噌とお漬物!
漬物もご家庭で漬けられている方や、味噌を自家製で作られている方も多くいらっしゃいます。
自家製の味噌やお漬物など正しい方法で保存して食事を楽しみましょう!

漬物や味噌を保存する上での問題点

  • 基本的に漬物は生の野菜の加工品ですので、食品表示では要冷蔵で表示されているものが多いです。そのため、しっかりとした温度の管理は必須です。
  • 味噌は、通常常温で保存が可能ですが、やはり日光の当たる場所、温度や湿度の変化のあるところをお勧めします。しかし、温度の高い場所では色合いが変わったり、風味が変わってしまいます。
  • 他の保存物に匂いが移る場合がある

味噌や漬物を保存するポイント

  • 高温多湿を避ける
  • 温度の変化の少ない場所
  • 日光の当たらない場所
  • 他の保存物の近くに保存しないことが好ましい

上記のポイントを出しましたが現実的にスペースを含めて、管理はむずかしく面倒くさいのも事実です。

低温貯蔵庫を使うことにより温度の管理が簡単ワンタッチ!味噌を樽ごと保存できます!

温度設定が簡単な「低温貯蔵庫 マルチクールストッカー“まるごとどんと”」は、ちょっとしたスペースに置ける小型サイズの低温貯蔵庫です。特殊なコーティングの冷却ユニットなので他のストッカーに比べ塩分に強い仕様!

低温貯蔵庫で漬物や味噌を保存するとここがすごい!

  • 小型タイプだけどたっぷり収納できる!設置スペースもすっきり!
  • 温度の設定が簡単なので設定後は自動で温度管理
  • ダブルコーティング仕様で冷却ユニットが塩分に強い
  • 庫内は冷風の循環で高い冷却能力を発揮
  • 高密度・高断熱のパネルで庫内の最適環境が守られます。
  • 外部の物から隔離することによって匂い移りを防ぐ

小型のボディーなのにタップリ収納できます!


※画像はオプションの「庫内用棚」を使用しています。
意外に場所を取らないコンパクト設計
外寸:幅817×奥行555×高さ1190mm
※排熱のために左右に30cm、背面に10cmそして、上面には30cm以上のスペースを確保してください。
庫内内寸:幅705×奥行440×高さ800mm
定格内容量:240L

3コースの一発設定で玄米の保存の他に貯蔵物を保存できます

3つの一発設定の以外にも庫内温度を1℃刻みで調節可能だから、保存するものに合わせて、細かく設定が可能です。(設定温度範囲:2〜18℃)
●低湿コース 漬物、味噌等
漬物やみそは樽や瓶ごと貯蔵!
庫内温度8℃ 庫内湿度50〜60%

高湿コース 収穫した野菜等の保管
野菜をコンテナごと一時保冷!
庫内温度3℃ 庫内湿度70〜80%
お米コース 玄米の保管
お米コース ビール瓶などの保管
玄米袋は袋ごと!ジュースやお茶は箱ごと貯蔵!
庫内温度13℃ 庫内湿度60〜70%
保存するものに応じて多様に使える保冷貯蔵庫で便利に保管できます。

今までむずかしかった漬物の貯蔵を可能に!

漬物を冷やして、おいしさが長持ちします!
暑さは漬物の大敵です。乳酸菌や酵母が発酵過剰になり、風味と食感が損なわれます。
だからこそ樽ごと保冷保存することにより、風味と食感が守られます。

冷却ユニットはダブルコーティング仕様なので塩分によるサビから本体をガードします。
塩分の高い漬物や味噌の保冷保存におすすめです!

冷風の循環で高い冷却能力

冷風が循環するのでムラなくスムーズに庫内温度が均一に保たれます。

さらに、本体は硬質ポリウレタンフォームによる高密度・高断熱のパネルを使用していますので、高い断熱効果を発揮します。
そのため温度・温度差の激しい夏場でも庫内の最適環境が守られます。

樹脂製のスノコつき

付属のスノコは樹脂製なので腐ることもなく丸洗いできるので、いつでも清潔に保つことができます。

握りやすく開けやすい取手

床から930mmの高さで本体扉の前面に取手があるので、非常に扉が開けやすい。

上質な美しさでおしゃれな雰囲気が演出できます。


上部の冷却ユニットをフルカバー仕様で見せないようにしているので、家庭用冷蔵庫をイメージできます。
本体扉のカラーもメタリック調のシャンパンゴールドを採用しているので上質な雰囲気があります。

製品と便利なオプション

使用用途によりや使用場所により、オプションで対応が可能です!
特に庫内棚で便利に使いこなせる!

マルチクールストッカー『まるごとどんと』

現在数量限定の「数量限定プレミアムモデル「まるごとどんと」」販売中
お得な仕様なのでリンク先でご確認ください。

マルチクールストッカー まるごとどんと 1.5俵 (MC-250S-N)
マルチクールストッカー まるごとどんと 1.5俵 (MC-250S-N)
楽天市場 JOYアイランド  | AMAZON  | Yahoo!ショッピング JOYアイランド

専用庫内用棚(別売り)

まるごとどんと専用 庫内用棚 (MC-T250)
まるごとどんと専用 庫内用棚 (MC-T250)

庫内スペースを有効活用!
グラつかず、ワインボトルを4本まで置く事ができるボトルラック機能付き。
高さは5cm間隔の可変式で11段階に高さ調節できます。
ー鋼管(樹脂焼付塗装)
ー許容荷重:40kg(許容荷重とは、構造物の各部材断面に生じる応力度の最大値が許容応力度(限界点)に達した時に、構造物が支えることができる荷重(自重や積載荷重など))

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専用防水パン(別売り)

まるごとどんと専用 防水パン (MC-WP250)
まるごとどんと専用 防水パン (MC-WP250)

万一結露した場合のしずくたれをしっかり受け止めるので、床が濡れるのを防止します。
ー鋼板(樹脂焼付塗装)

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