タイのグルメYOUTUBE動画-トムヤムクン編

トムヤムクン タイ情報ーYOUTUBE動画

タイのおいしいトムヤムクン!

タイ料理と聞くとおそらく真っ先に思いつく料理が「トムヤムクン」だと思います。
世界の3大スープと呼び声も高く、辛味と酸味が特徴の美味しい料理です。
多くのお店があるので、ガイドブックやYOUTUBEなどの情報を元に味わってみてはいかがでしょうか。

トムヤムクンは、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な有名なタイ料理。
トムヤンクンとも表記される。
「トム」は煮る
「ヤム」は混ぜる
「クン」はエビのこと。
エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもある。
鶏ならトムヤムガイ、魚肉ならトムヤムプラー、イカならトムヤムプラームックとなる。
ココナッツミルクの有無によって淡麗なナムサイと乳濁したナムコンに分かれる。
レモングラスを使った酸味のある味が特徴。

wikipedia

YOUTUBERさんが紹介しているので、是非参考にしてください!
また、トムヤムクンの味をベースとした料理もあわせてご紹介!

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